Šupinovka kostrbatá

Pholliota squarosa

jedlá po uvaření

horizontal rule

 

horizontal rule

Popis:

 Vůně: nápadné kořenitě skořicová. Klobouk: jednobarevný, žlutohnědý, husté pokrytý střechovitě uspořádanými šupinami, které se nesmývají, Ø 5-10 cm. Lupeny: olivově nažloutlé. Třeň: stejné barvy jako klobouk, střechovitě šupinatý, s roztrhaným prstenem, nad ním je hladký, a proto výrazně odsazený. Dužnina: mírné nažloutlá. Výtrusný prach: rezavě hnědý. Výskyt: na dřevě listnatých, vzácněji jehličnatých stromů, v trsech; září až listopad. Tato houba roste také ráda na jabloních, které zcela likviduje. Záměna: Šupinovka kostrbatá je považována za klasického dvojníka václavky (Armillaria mellea}. Té však chybí typicky kořenitá vůně, a třeň mívá většinou opatřený výrazně vyvinutým blanitým prstenem. Také má světlejší lupeny, což je podmíněno bělavým výtrusným prachem. U lupenů především chybí olivový tón, který je charakteristický pro šupinovku kostrbatou. V případech pochybnosti je možné rozlišit václavku podle louhovité škrábavé pachuti, která zůstává v ústech, pokud za syrová rozžvýkáme a následně vyplivneme malý kousek houby. Šupinovka zlatozávojná (Ph. aurívella) se odlišuje mazlavým kloboukem, který je pokrytý tmavšími šupinami, vypadajícími jako nalepené. Třeň bývá alespoň ve stáří víceméně hladký, prsten chybí. Je rovněž jedlá, i když je méně kvalitní. Šupinovka zhoubná (Ph. destruens) má kompaktně masitý klobouk s přiléhavými šupinami. Objevuje se pozdě na podzim jako parazit na kmenech topolů. Vzhledem k výrazné hořkosti je nepoživatelná. Rodové znaky: 30 druhů, saprofyti nebo paraziti, žijící na dřevě nebo na spáleništích, klobouky jsou suché nebo mazlavé, holé nebo šupinaté. Třeně nemívají prsten, nebo bývá vyvinut pouze nevýrazně, spíše ve formě naznačeného prstenčitého pásu, Výtrusný prach okrově až rezavě hnědý, výtrusy hladké, s často nevýrazným klíčním pórem. Nejsou to vysloveně jedovaté houby, některé druhy chutnají hořce.

horizontal rule

                           

horizontal rule

Webmaster:

horizontal rule