Špička česneková

Marasmius scorodonius

jedlá

horizontal rule

 

horizontal rule

Popis:


Vůně a chuť: česneková. Klobouk: masově nahnědlý až téměř bílý, svraštělý, blanitý, tenký, Ø 1-2 cm. Lupeny: bělavé, řidké, dosti tlusté. Třeň: tmavě červenohnědý až černohnědý, směrem k bázi tmavnoucí, holý a lesklý, rohovitý, tenký. Výskyt: v jehličnatém lese, posazená na jehličí nebo jiných rostlinných zbytcích; červen až říjen. Záměna: Tuto houbu je možné dobře rozlišit podle nápadné česnekové vůně. Špička cibulová (M. alliaceus) s černým rohovitým třeněm je větší a robustnější. Roste většinou na dřevě a je obyvatelem bukového lesa na vápnitých půdách. Špička česnekovonná (M. prasiosmus) vyrůstá pozdě na podzim na odumřelém listí a má světlejší méně rohovitý třeň s plstnatou bázi. Poslední dva uvedené druhy s česnekovou vůní by neměly být používány pro účely konzumace, neboť není jednoznačně prokázána jejich snášenlivost. K ostatním druhům hub, připomínajícím M. scorodonius, patří špička provrtaná (Micromphale perforans), nepříjemně zapáchající jako hnijící kapusta, a špička pochybková (M. androsaceus), který nemá žádnou vůni.
Poznámka: Špička česneková je především houba používaná jako koření, kterou lze sušenou uchovávat velmi dlouho. Po namočení se opět rozvine její česneková příchuť.

horizontal rule

                           

horizontal rule

Webmaster:

horizontal rule