Pečárka ( žampión ) ovčí

Agaricus arvensis

jedlý

horizontal rule

horizontal rule

Popis:


Vůně: po poškrábnutí anýzová. Klobouk: bělavý, většinou hladký a holý, po otlačení žloutne, 0 8-15 cm. Lupeny: v mládí nejsou živě růžové, ale bledě šedorůžové, v období zralosti čokoládově hnědé. Třeň: válcovitý, na bázi mírně hlízovitě zduřelý, bělavý, žloutnoucí, v třenové hlíze se nezbarvuje do chromově žlutá, prsten je u zavřeného klobouku hvězdicovité zoubkovaný, později splihlý. Výskyt: ve světlých lesích a houštinách, většinou však na pastvinách a loukách, na polích, roste jednotlivě i ve skupinách; květen až říjen. Záměna: zaměňuje se s rovněž bílým mírně jedovatým žampionem zápasným (A xanthoderma), který ale nevoní po anýzu, nýbrž nepříjemně páchne po karbolu nebo inkoustu a na bázi třeně získává po tření intenzivní chromově žlutou barvu. Ostatní bílé žloutnoucí druhy, jako jsou pečárka obřízlá a pečárka lesomilná (A. abruptibulbus a A. silvícola) jsou podobné a jsou rovněž jedlé.
Poznámka: levý vyobrazený exemplář je dosud uzavřený a je na něm dobře vidět typický ozubený prsten.

horizontal rule

                           

horizontal rule

Webmaster:

horizontal rule