Kozák kapucínek

Leccinum melaneum

jedlá

horizontal rule

horizontal rule

Popis:

 Klobouk: tmavě hnědý až černohnědý, matný, jemně plstnatý, 05-12 cm. Rourky: zpočátku krémově bílé, později šedé. Třeň: s černými nebo černohnědými hustými šupinami. Dužnina: relativně kompaktní (pevnější než u kozáka březového), většinou se nezbarvuje. Výskyt: pod břízami na vlhkých místech; srpen až říjen. Záměna: kozák kapucínek může být považován za robustnější formu obyčejného kozáka březového (L. scabrum) s pevnou dužninou (viz rodové znaky str. 66). Jeho zbarvení klobouku i šupin na třeni je mnohem tmavší. Vzrostlé exempláře mívají někdy světlejší okraj klobouku. Poznámka: výše uvedený stupeň ohrožení, převzatý z červené listiny (znění 1984), se jeví jako velmi sporný. Nezávisle na pojetí daného druhu (viz rodové znaky str. 66) nelze uznat tvrzení, že má být tato varianta ohrožena více než obyčejný kozák březový - zejména když rostou oba pod stejným stromem a vyžadují podobné podmínky růstu. Skutečnost, že se forma s tmavým kloboukem objevuje vzácněji (avšak ne tak vzácně jak se často předpokládá), v žádném případě neznamená vyšší stupeň ohrožení. Z tohoto hlediska je přepracování červené listiny, autory stále označované za „předběžnou", velmi žádoucí. Poznámka: Jde o červenou listinu německou!

horizontal rule

                           

horizontal rule

Webmaster:

horizontal rule