Holubinka hlínožlutá

Russula ochroleuca

poživatelná

horizontal rule

horizontal rule

Popis:


Chuť: jemná až palčivá. Pokožka: živě okrově žlutá, 0 4-8 cm. Lupeny: bělavá až krémové. Třeň: bílý, u starších exemplářů lehce nasedly! Výtrusný prach: bělavý. Výskyt: v listnatém i jehličnatém lese, velmi hojná; srpen až listopad. Záměna: žlutavé až okrově hnědé tóny se u holubinek vyskytují častěji, což může být příčinou snadné záměny s jinými druhy. Jedlá robustnější holubinka lasičí (R. mustelina) s pevnější dužninou roste v kyselých horských jehličnatých lesích často společně s holubinkou hlínožlutou. Dorůstá do větší velikosti, vyvíjí se hlouběji v půdě a má komůrkovitě dutý třeň. Obyčejně mívá klobouk zbarvený více do hnědá. Velmi podobná je holubinka žlučová ffl. fellea), kvůli palčivé chuti nepoživatelná, která je nápadná svojí vůní připomínající hořčici. Lupeny této holubinky vyskytující se především v bukových lesích jsou bledě okrové na rozdíl od bílých lupenů holubinky hlínožlutá. Palčivá nepoživatelná holubinka smrdutá (R. foetens) se liší hřebenovitě rýhovaným kloboukem a zápachem po rybím tuku. Poznámka: palčivost holubinky hlínožlutá kolísá, většinou však nebývá příliš výrazná. Mírně chutnající exempláře lze bez následků přidávat do směsí s ostatními houbami, nejsou však příliš hodnotné.

horizontal rule

                           

horizontal rule

Webmaster:

horizontal rule