Hlíva ústřičná

Pleurotus ostreatus

jedlá

horizontal rule

 

horizontal rule

Popis:

 Klobouk: šedý, šedofialový nebo šedohnědý, lasturovitý až polokruhovitý, shora hladký a holý, šířka 5-15 cm. Lupeny: bělavé, na třeň krátce sbíhavé, a tam příčně pospojované. Třeň: bělavý, krátký, často excentricky umístěný, báze s výrazným plstnatým vlášením. Výskyt: většinou na dřevě listnatých stromů, v nahuštěných trsech, rostoucích škeblovitě nad sebou (jako ústřice); pozdě na podzim od října do prosince, plodí teprve po prvních nočních mrazících, někdy se ještě jednou objevuje v předjaří. Záměna: Barva klobouku této snadno rozlišitelné houby bývá značně odlišná. Velmi pěkná forma s kloboukem barvy holubí šedi se považuje za zvláštní druh, P. columbinus. Bělavá až světle šedá hlíva dubová (P. dryinus) se odlišuje svým mírně plstnatým kloboukem, který je v mládí spojen se třeněm blanitou plachetkou. Dužnina stářím žloutne. Světle zbarvená hlíva miskovitá (P. cornucopiae) má třeň s široce vykreslenou síťkou. Na řezu voní mírně po mouce. Poznámka: Hlíva ústřičná si získala postavení oblíbené pěstované houby. Nabízí se často na trhu.
Rodové znaky: Rod Pleurotus je ve střední Evropě zastoupen 8 druhy. Žijí saprofyticky, mohou se však vyskytovat i jako parazité. Dva druhy mají velům (plachetku), u ostatních chybí. Výtrusný prach je bílý, krémový až bělavě fialovošedý, neamyloidní; výtrusy jsou válcovité, hladké.
 

horizontal rule

                           

horizontal rule

Webmaster:

horizontal rule