Čirůvka zelánka

Tricholoma equestre

jedlá

horizontal rule

 

horizontal rule

Popis:

 Vůně a chuť: moučná. Klobouk: žlutě nazelenalý, vrchol často s lehce nahnědlými podtóny, za vlhkého počasí mazlavý, Ø5-10 cm. Lupeny: světle sírově žluté až zelenožluté, husté. Třeň: zelenožlutý, na vrcholu světlejší, holý. Dužnina: bílá, pouze v podélném řezu na okraji nažloutlá. Výskyt: v písčitých borovicových lesích, ale také pod listnatými stromy; září až říjen. Záměna: Za klasického dvojníka je považována mírně jedovatá Čirůvka síro-žlutá (T. sulphureum). Nepříjemně však zapáchá po svítiplynu či po skatolu a má řidší lupeny než Čirůvka zelánka. T. sulphureum roste v listnatém a jehličnatém lese. Jedovatá Čirůvka odlišná (T. sejunctum), rostoucí ve smíšeném a listnatém lese, mívá většinou hořkou chuť a má bílé lupeny. Poznámka: Přesný název a vymezení čirůvky zelánky je stále ještě sporné. Někteří mykologové byli toho názoru, že mohou 7. equestre rozdělit do dvou rozlišitelných druhů (auratum a flavovirens). S tím jsem nemohl tak úplně souhlasit, neboť vnější charakteristické znaky čirůvky zelánky stejně jako její nároky na stanoviště bývají velmi variabilní.
Houbař by měl brát v úvahu, že Čirůvka zelánka je druhem, kterého zvolna ubývá a uplatnit některá opatření k jeho ochraně. Např. se přesvědčit hned v lese, že sebrané zelánky nejsou „červivé" a ty které jsou pohodit přímo v lese a nevozit je do popelnice!

horizontal rule

                           

horizontal rule

Webmaster:

horizontal rule