Čirůvka špinavá var. fialová

Lepista sordida var. lilacea
Syn: Lepista nuda var. lilacea

jedlá

horizontal rule

 

horizontal rule

Popis:


Vůně: nenápadná, poněkud zatuchlá až plesnivě zemitá. Klobouk: sytě fialový až šeříkový, stářím nebo vysycháním vybledávající, povrch většinou matný a lysý, neojíněný, s relativně tenkou dužninou, 0 2-5 cm. Lupeny: fialové až masově fialové, zoubkem přirostlé, ne tak husté jako u L nuda. Třeň: často sytě fialový, báze obvykle potažená bělavě fialovým myceliem, s rozpraskaně vláknitým povrchem, uvnitř většinou mírně dutý. Dužnina: světle fialová až šedofialovomodrá, vysycháním vybledávající. Výtrusný prach: masově růžový. Výskyt: v listnatém a smíšeném lese, v humusu z listí nebo jehličí, příležitostně také mimo les, na loukách a v blízkosti kompostu; září až listopad. Záměna: Čirůvka špinavá var. fialová bývá často považována za robustnější čirůvku fialovou (L nuda), od níž byla před časem oddělena jako varieta. Vzhledem k absenci zápachu se však zdá být pravděpodobnější příbuznost s čirůvkou špinavou (L sordida). Posledně jmenovaná houba vyrůstá obyčejně spíše mimo lesní společenství na místech bohatých na dusík, např. na hnojených loukách nebo kompostech. Mívá spíše špinavě masově nahnědlou až šedohnědou barvu a většinou ve vybarvení chybí fialová. Na rozdíl od okruhu příbuzných L. nuda má vždy zatuchlý až plesnivý zápach, nikdy nevoní příjemně kořenitě.
Poznámka: Tato varieta čirůvky špinavé bývá za vlhkého počasí zcela zbarvena fialově a později především na klobouku poněkud bledne. Na rozdíl od čirůvky fialové (L nuda) postrádá kořenitě aromatickou vůni. Její stanoviště bývají také většinou v lese, většinou na humusu z' listí. Z hlediska využití v kuchyni kvůli fádní chuti znatelně zaostává za L. nuda.

horizontal rule

                           

horizontal rule

Webmaster:

horizontal rule